Si visitas una panadería japonesa, seguramente encontrarás postres que son tiernos y sabrosos por igual. Entre las delicias más populares están los nerikiri wagashi, que quiere decir “dulces japoneses”. Este estilo de postre se inventó durante el periodo Edo y por lo general se preparan con mochi (arroz machacado), anko (pasta de frijoles rojos dulces azuki) y fruta en algunas ocasiones. Con estos ingredientes, los chefs reposteros pueden dar vida a diseños increíbles. Una de esas personas es Masaaki Miyaki, quien presentó una adorable colección de pasteles inspirados del Polo Sur.
Su pastelería, Gogashi Beniya Miyake, se especializa en wagashi inspirado en animales adorables. Sus pasteles de inspiración antártica consisten en un grupo de focas blancas y una colonia de pingüinos bebés. Para realzar los rasgos kawaii, o “tiernos“, de estos personajes, les da un cuerpo esférico y sus rasgos faciales minimalistas. Luego, Miyake muestra sus creaciones terminadas en una bandeja azul océano salpicada de kohakuto, o trozos de azúcar, que se asemejan al hielo.
Además de crías de foca y pingüinos, también crea otros postres que son demasiado lindos para comerlos. Algunas de sus otras delicias están inspirados en perezosos, zorros, patos, gallinas y conejos. Sea lo que sea que prepare, no hay duda de que será adorable.
A continuación, ve más de estos tiernos postres, y sigue a Miyake en Twitter e Instagram para no perderte ninguna de sus creaciones.
El panadero japonés Masaaki Miyake crea postres que son demasiado lindos para comerlos.
Su más reciente colección de wagashi (postres de pastel de arroz japonés) están inspirados en el polo sur.
Miyaki creó adorables focas y pingüinos rechonchos.
Completó la pieza con kohakuto, o trozos de azúcar, que parecen hielo.
Sin embargo, el Polo Sur no es la única región en la que Miyake se ha inspirado.
El panadero elabora muchos dulces adorables inspirados en animales que se encuentran en áreas más templadas y tropicales, como perezosos, perros y conejos.
Masaaki Miyake: Sitio web | Instagram | Twitter
h/t: [Grape]
Todas las imágenes vía Masaaki Miyake.
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